T編是離島金門土生土長的孩子，從出生就吃素，在當時金門是素食荒漠，漸漸10幾年過去，金門的素食餐廳越來越多，一般餐廳也更素食友善。本篇文章會介紹金門所有8家純素食餐廳，也會推薦個人喜愛的3家葷素餐廳還有在地的傳統小食，就一起來看看金門有什麼好吃的美食吧！
湯匙素喜遊: 一場為蔬食者高級訂製的日本旅行團
2024年3月，湯匙帶著她成為領隊後的第一個旅行團抵達伊豆河口湖，不但達成自己大學時許下的夢想，也順利讓全團都看到富士山的絕美全貌。從一個熱愛日本、靠打工存錢賺旅費的大學生，到勇敢離職、規劃素食旅行團的夢想實踐家，也許幸運之神一直以來，都眷顧著努力且堅定目標的她。
未來餐飲創辦人李沛潔:五年成立六家蔬食品牌，想留給孩子一個極樂世界
「我要成為最偉大的國王！」 動畫《國王排名》裡的主人翁波吉王子，雖然瘦小無力、聽不見也不會說話，卻仍勇敢背負起 […]
全台必吃 13 家素食拉麵，醬油、味增、叉燒等多種風味一次滿足
隨著燕麥奶的興起與普及，多家素食日式拉麵使用燕麥奶作為基底，熬製出香醇濃厚的湯底，與豚骨湯頭更加相像，不特別說明，也不會發現成分是無肉、無奶蛋。嚼勁彈牙的麵體搭佩溫厚的湯頭，忍不住一口接一口，身為拉麵控一定不能錯過這 N 家蔬食拉麵。
全台唯一Vegan髮廊「啼岸」：只使用零殘忍髮品，還能品嚐純素台式料理！
素食髮廊的主理人 Parson，流露著時髦和率性，典型的胎裡素 baby，推崇「時尚與美不該踩踏在生命之上」，將自身專業融合 Vegan 精神，成立了美與大自然和諧共處的純素髮廊。與嬉皮麵包聯合打造一間複合式型態的空間——啼岸，以食物與美髮服務傳遞 Vegan 的理念。
是咖啡店老闆也是劇團工作者！台中木和咖啡：在這裡聊天比咖啡更重要?
坐落大肚山麓上的東海商圈，有學生自成一格的人文氣息，也有與市區相望的遺世之感，而木和咖啡，就藏身在商圈內一條後街之中，拈咖啡而笑，觀行人而自在。
從低調不張揚的外觀到簡樸的木質裝潢，老闆溫厚專注的能量，安撫一顆顆焦躁浮動的心，當咬下一口招牌「巧克糕！｣，入口後經過時間和溫度醞釀而成的濃香苦甜， 不經讓人會心一笑，瞬間明白為何相遇在此。
5款素食火鍋湯底，全聯就買得到！在家煮出知名火鍋品牌的味道！
每次想來份熱呼呼的火鍋暖暖身子，但又冷到不想出門嗎?
讓我們把煩惱交給「全聯素食火鍋祭」！
植愛精選五家知名品牌推出的素食火鍋湯底，讓人在家就能依自己喜好，輕鬆煮出美味溫暖的火鍋。
更重要的是不論鮮味濃厚的菌菇鍋、獨特風味的蒙古鍋、還是讓人上癮的麻辣鍋，來趟全聯就能一次滿足，今年冬天想吃哪一款，快一起來看看吧！
新竹文青在哪裡？江山藝改所：有純植物餐點與環保咖啡，還能觀看演出
江山藝改所是新竹第一家Vegan咖啡廳！主理人登堯，喜歡不受拘束、自由意志的創作方式，並將他的理念注入江山藝改所，你可以說他是一間咖啡店、書店、唱片行或是藝文展演場所。有關於土地、文學、藝術、動物與蔬食等各種不同類型的書籍。
台北純素麵包嬉皮麵包：能完美復刻蛋奶口味的秘訣竟然是？
嬉皮麵包是一間位於台北的純素烘焙店，一般市售的甜點與麵包大多都將蛋、奶視為最基本的材料來源，雞蛋用以塑形，而牛奶則負責增添家香氣與調節濕度。少了這兩項決定性的關鍵原料，純素烘培的難處， 便在於如何不讓成品過乾而導致整體鬆散無法成形，同時香氣的堆疊更是需要透過其他的替代方式加以完善。
台中純素甜點植光圈｜外縣市一日來回也要吃到的全台首創豆奶甜甜圈
位於臺中勤美模範社區的植光圈，是全臺第一間豆奶甜甜圈店，也是主理人千千在波瀾起伏的生命旅程裡洗盡鉛華後，釀出一份想和所有人分享的光之祝福。植福餅結束後她常捫心自問，不開店的話還能做什麼？千千清楚上帝給自己在地球上的任務還沒結束，這時一些聲音出現，一個想法在腦中油然而生——賣甜甜圈。