蔬食美食彙整 - ALOVE STORY 植愛故事

全台必吃 13 家素食拉麵，醬油、味增、叉燒等多種風味一次滿足

隨著燕麥奶的興起與普及，多家素食日式拉麵使用燕麥奶作為基底，熬製出香醇濃厚的湯底，與豚骨湯頭更加相像，不特別說明，也不會發現成分是無肉、無奶蛋。嚼勁彈牙的麵體搭佩溫厚的湯頭，忍不住一口接一口，身為拉麵控一定不能錯過這 N 家蔬食拉麵。

每次想來份熱呼呼的火鍋暖暖身子，但又冷到不想出門嗎?

讓我們把煩惱交給「全聯素食火鍋祭」！

植愛精選五家知名品牌推出的素食火鍋湯底，讓人在家就能依自己喜好，輕鬆煮出美味溫暖的火鍋。

更重要的是不論鮮味濃厚的菌菇鍋、獨特風味的蒙古鍋、還是讓人上癮的麻辣鍋，來趟全聯就能一次滿足，今年冬天想吃哪一款，快一起來看看吧！

信義區吳興街，彙集了許多傳統的在地小吃攤以及異國風味料理，素食餐廳的選擇也是非常多元：酥脆多汁的高麗菜煎餃、香辣的雲南椒麻石鍋拌飯，每一道料理都令人垂涎欲滴。這裡不僅是臺北醫學大學學生的覓食之地，同時也受到上班族喜愛。

一起跟隨植愛小編的腳步，探索這片美食聚集地吧！

記得十年前左右，去到日本總帶了許多泡麵、餅乾、調味料，因為吃素的習慣與定義不同，看不懂日文字，很怕誤食。現今日本多個縣市、城鎮皆有推出素食地圖，提供蔬食、Vegan、全素的餐點也越來越多，日本素食已相對多年前友善，也有不少連鎖店家，推出蔬食選擇。

「植境 plantārium」是全台灣第一家以純素食、永續和環保為出發點的複合式概念館。這裡集結了餐廳、書店、咖啡廳、策展空間、超市和烹飪烘焙教室，提供了純素生活的一站式服務。
植境 plantārium擁有將近700坪的空間，主調以淺色和木質為主，並用鮮綠的植物點綴，整體風格清新宜人舒適。

2023年蔬食餐廳、小吃店的數量持續增加，全素甜點的選擇也更加多元，全台超過30+純素糕點品牌！今年有哪些店家推出無奶蛋的母親節蛋糕呢？此篇文章收錄多款2023年的母親節蛋糕推薦，有台北一禾堂、嬉皮麵包，純素蛋糕口味多元豐富，來挑選媽媽最喜歡風味，獻上真摯的心意。

除了台北、台中有超級多元的素食選擇，花蓮市區的素食餐廳也不少，除了分享花蓮市區的素食美食外，東華學生也分享了學校附近素食者的好去處！來看看他最喜歡的平價素食美食有哪些？來趟一餐100元內的花蓮蔬食之旅吧，從中式小吃、蔬食炸物、滷味應有盡有！

植愛故事幫大家整理 18 家各具特色的全素年節禮盒，不論是Vegan的你，還是正在嘗試彈性蔬食的朋友，大家都能盡情享用！包含全素的土鳳梨酥、酥脆無奶蛋的手工餅乾、獨特風味的堅果拌醬以及無麩質的甜點等，讓多樣化的無蛋奶素食禮盒，將友善環境、健康的美好祝福送給身邊的親友們吧！

過年圍爐你決定年菜吃哪家了嗎？一年一度與家人團聚的時光，來場豐盛的蔬食饗宴，與家人歡慶美好時刻吧！植愛故事整理了11家全素年菜，從必比登認證美食祥和蔬食、異國風味年菜Veganday、人氣餐車品牌樹巢、到個人年菜套餐何老大手作蔬食，多樣豐盛的無蛋奶純素年菜都幫你整理好了。

此篇文章列出11個品牌素食年菜的品項、價格、訂購截止日等資訊，文末附上推薦分類與統整表格，不論是蔬食大家族團聚或是只有一兩人吃素食，都能找到適合的組合！

OMNI 致力於創新和推動綠色飲食，在台灣引進新豬肉後成功帶起一股風潮，讓許多餐飲企業投入，蔬食市場變得更加多元，素食者也能有更多不同的選擇！現在除了新豬肉外，OMNI 更推出全新的新海鮮系列，不但口感超級逼真，也富有蛋白質。

OMNI 也聯手蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天，一次推出七道新海鮮限定餐點，即日起到 12/4（日）在陽明春天．讀蔬會就能一嚐植物海鮮料理的美味，感受「魚眾不同」的滋味！