專訪純素冰淇淋良野|不吃肉的原住民,義式工法結合植物性食材

在葷食家庭長大的創辦人——Josh,話語中滿滿的是對Vegan生活的那股堅定。因為始終明白初衷,即使轉變成Vegan的過程中曾經歷家人的質疑,創業的過程中前輩的不看好,Josh依然不斷嘗試與研究。只為了讓葷食者對素食能有更不一樣的觀感與體驗,讓良野這個品牌能成為葷食者往Vegan世界的一股動力。

喜愛台式料理的樂活夫妻,如何面對業績掉七成?-專訪老爹蔬食X拾叁珈琲

問起疫情期間的困境,老爹率先說道:「好像還好,因為我們本來就滿廢的!」緊接著拾叁說:「有啦!剛開始不能內用滿焦慮的。」

在2021年一開始禁止內用時業績掉了七成,而店面樓上就是家人住的地方,也為了保護他們,暫停營業三個月。當時只有卡滋排一項餐點可以做宅配,怎麼讓店繼續生存下去成了問題⋯⋯。

專訪ChaCha冰淇淋|一對愛吃冰的夫婦,用對孩子的愛溫柔打造的純素冰淇淋

一粒粒新鮮香草籽、香濃的花生顆粒、淡雅焙茶香、如大理石紋路的草莓內餡…ChaCha冰淇淋每種口味都讓人驚喜無限,絲滑柔順的質地入口即化,彷彿在嘴裡進行一場甜而不膩的華爾滋,不管大人小孩此刻只需盡情享受,沉浸在幸福的當下。

與其老套介紹ChaCha的健康美味,不如說是一對愛吃冰的夫妻,用對孩子的愛,溫柔打造的心血結晶。

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