台藝大附近不知道吃什麼？本篇文章蒐集台藝大的校友「減法生活」推薦的4家平價台藝大美食，必收！帶你從早吃到晚，再也不怕餓肚子，立刻收口袋！
1.慧素素食（在地素食美食）
隱身在台藝大當地市場的美食，綠色招牌大大地寫著「慧素」二字。要不是朋友帶領，它勢必成為路過不吸引我目光的店家，裝潢普通、座位區燈光稍暗。
但一句「他們家的炸香菇很厲害！」，我還是跟著來了，那是我對這家店的第一印象，並且在吃完後被推翻。（我那時候甚至還沒吃素呢！）
兩位阿姨經營的小店鋪，用餐時間忙進忙出仍不忘招呼。最厲害的是炸衣酥脆內在多汁的香菇，可以打包票的是「那是不喜歡香菇的人都不會排斥的味道！」。看到這裡的你，是否有些心動了呀？後來也成為我一再回訪的店家。
特別推薦：
地址：新北市板橋區龍興街30號
2.浮島日常（葷素共食）
巷口轉角的那間店，換過幾次招牌，總算有個誰棲身下來。不再搬移、不再變幻，那是名為「浮島日常」的存在。推開木質厚重的大門後，明亮寬敞的複合式空間印入眼簾。
吧台後方的老闆友善提醒：「今天只有黑板那些…」小小的黑板寫著大大的兩樣餐點，其中唯有「塔可飯」能做全素，那就點吧！雖然在那之前沒想過會是道怎樣的料理，卻又在吃完後無法忘懷那滋味。
書架上的文字排列整齊，這裏有著寧靜、不忍被打斷的空氣，以及，店貓伴隨在身邊。
特別推薦：
地址：新北市板橋區大觀路一段77號
3.澎澎養生早午餐（素食早餐）
座落的位置離學校有些距離、要過地下道才能抵達的住宅區巷弄內，還是不減我對它的喜愛。又是一間還沒吃素時就愛不釋手的店，因為阿姨總是和善，食物也平價又親民，同時能滿足學生的味蕾。
特別喜歡其他地方買不到的抹茶吐司、香椿抓餅，與沾著特製辣醬的蘿蔔糕。上午總是人滿為患，外帶的人潮尚未疏散，內用座位也很滿，在半開放式的用餐格局中，總能感受到巷弄間的人情滿滿。
特別推薦：
- 抹茶吐司（奶蛋素）
- 香椿抓餅（全素）
- 蘿蔔糕（全素）
地址：新北市板橋區大觀路二段19巷77號
4.素心園素食脆皮蔥抓餅（素食點心）
位於被我們俗稱「後街」的路上，是美食沙漠的台藝周遭少數令人安心的存在。尤其午後，簡易的小攤車前總是排隊人潮，充滿歡笑，阿姨時常與我們閒聊幾句，親切的可以。
無法忘懷的還有飄香的抓餅，佐以洋蔥與九層塔，簡單的食材，不簡單的滋味。歐對！ 辣醬是獨門配方，千萬別漏掉它！除此之外，阿姨還有賣素炒飯、燴飯等家常料理，都是銅板就能享有的美味。
特別推薦：
- 香椿抓餅（全素）
- 素香飯（全素）
地址：新北市板橋區大觀路一段29巷No. 57號
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未經作者授權，禁止轉載！ 文字、圖片/ 減法生活 編輯/ Teresa Email/ alovestory2019@gmail.com
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