「植境 plantārium」是全台灣第一家以蔬食、永續和環保為出發點的複合式概念館。這裡集結了餐廳、書店、咖啡廳、策展空間、超市和烹飪烘焙教室，提供了蔬食生活的一站式服務。
植境 plantārium 擁有將近 700 坪的空間，主調以淺色和北歐風為主，並用鮮綠的植物點綴，整體風格清新宜人舒適。這裡適合各個年齡層的人們一起來享受生活中的吃喝玩樂。
1.樂覓未來超市
「樂覓未來超市」是一家，販售純素、無蛋奶、無五辛的超市。
此超市由台中「樂膳超市」的主理人與「無肉市集」的創辦人 Chelsea 攜手合作，所有商品經過嚴格把關，素食者可以盡情購物，不用擔心買到動物性成分，還能省去看商品成分標示的心力。
樂覓未來超市販售的商品可分為五大類：常溫區、生鮮區、冷凍區、無包裝區、生活用品。常溫商品中最具特色的是整櫃的植物奶與無酒精飲品，各式品牌多到讓你選擇困難。
此外，純素的料理材料，平常市面上很難買到，這裡通通都有，例如奶油、起司、鬆餅粉、煉乳、甜點、布丁預拌粉、代蛋粉與植物蛋粉，有了這些，居家料理更簡單又多變。
還有來自各國的純素零食，多種口味軟糖、牛奶糖、巧克力、洋芋片、鹹甜餅乾，素食者的選項不再是只有原味！
生鮮區搜羅了台灣在地小農的無毒蔬菜，鮮採直送，吃起來安心又放心。經過冷凍區，日常忙碌者與喜愛料理者有福了，各國料理的冷凍式餐盒、料理包，回家只要一鍵加熱就能品嚐餐廳般的美食。
素料則是從國內老字號品牌到國外新潮未來肉都有，百種以上的產品都匯集在此，只怕你的冰箱不夠冰。
無包裝區建議自備環保容器，若無現場提供的容器也可購買，以拉霸機的造型承裝各式五穀、麵條，想吃多少就裝多少，減少一次包裝的浪費，貫徹環保的精神。
生活用品從洗衣精、洗碗精、沐浴、化妝品、保養品甚至是指甲油，一應俱全，且篩選過後無動物實驗與純素的品牌，完全是蔬食者殿堂級的購物體驗。
2.靜思書軒
以傳播「善」為宗旨的複合式書店，提供慈濟的選書、選品與咖啡飲品。
座位舒適寬敞，好適合在這將日常的工作疲憊卸下，享受片刻寧靜，一邊閱讀一邊啜口咖啡的充電時刻；「燕麥奶拿鐵」咖啡氣味香醇濃郁，喝起來順口絲滑，未來會持續推出更多植物奶飲品。
3.VEGANala 餐廳
由善菓集團全新打造的 Vegan 健康輕食品牌，餐點無蛋奶部分含五辛，採用自助式取餐，嚴選有機蔬菜製成時蔬溫沙拉、風味主食，多國料理可以自由選擇，每道吃起來有滋有味，清爽無負擔的風格蔬食，一吃就愛上！
4.展覽空間
位於館內中央的開放式大空間，只要與場館主題相符，皆可以申請空間租借，此次的沈浸式主題展覽，推廣環境保育，內容老少皆宜，適合帶著全家大小一起認識地球保育！
5.料理、烘焙教室
寬敞的教學空間，設備齊全，會有純素的料理、烘焙即將在這開課，未來將陸續推出多種豐富課程。
植境plantārium 複合式概念館正式開放
「植境 plantārium」以推廣友善蔬食生活為主軸，是我們站在未來的觀點，來引領現代人的飲食的趨勢。
植境空間負責人說道，在這植境這概念中，融合早期傳統購物模式，塑造成現代新潮的「無包裝」購物，以創新的角度將「蔬食」理念的好處放大，將其帶入當今的生活中。
打破舊有思維，傳統的框架限制，將通往蔬食的大門打開，任誰都可以輕鬆的走入一餐蔬食中，快來體驗前所未有的蔬食天堂吧！
【館內資訊】 ➤ 樂覓未來超市：周一至周日10:00-20:00 ➤ 靜思書軒：周一至周日10:00-20:00 ➤ 烹飪、烘焙教室：課程訊息將在植境 LINE 官方推播 ➤ VEGANala 餐廳：周二至周日11:30-14:30（每週一公休） ➤ 麵包坊：配合餐廳營業時間 ➤ 場地租賃：工作坊/策展區開放場地申請 ＊實際營業時間以官方公告為主
【聯繫方式】 ➤ 預約專線：(02)2558-7973（請於10:30-17:30來電預約） ➤ 地址：台北市信義區松隆路327號B1 ➤ 官方帳號： (1)加入LINE官方了解更多 (2)植境官網 (3)Facebook (4)Instagram(@plantarium.2023)
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文字｜Teresa
照片｜植愛故事編輯團隊
編輯｜Jane
核稿｜位子、Lilly
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