想像一對剛下班的夫妻到超市採買晚餐食材，妻子在環保袋裡裝了滿滿的菠菜、豆腐、毛豆、香菇，裡面沒有任何雞胸肉或牛小排，剛從健身房訓練完的丈夫幫忙提著袋子，手臂是一般人的兩倍粗。
位於台中的健身工作室「植力士」，沒有招牌、沒有廣告，最特別的是兩位教練 Fic 與 Gracy 都吃素，他們用自身經驗證明，只需要五穀豆類，即使不傷害動物生命，也能將身體打造成健康強壯的「植力士」。
【Fic：想要變更壯才吃素，害怕忘記吃豚骨拉麵的感受】
你有聽過想變壯竟然需要吃素嗎？
有別於一般人對吃素比較瘦弱的迷思， 第一眼見到 Fic 與 Gracy 夫妻，就會被他們健美陽光的樣貌吸引，更想不到的是，曾參加健美比賽得名的Fic，會吃素的原因，竟然是為了改善瘦弱體質。
有著「看起來不像吃素」的體態，Fic 最初在大學接觸健身，只是希望透過鍛鍊讓籃球打得更好，沒想到過程中逐漸練出興趣，大三那年就決定畢業後要成為健身教練。
「於是我整天泡在健身房，學校都不去，只要注意操性分數及格，能畢業就好。」Fic 笑著說。
為了讓健身能從興趣成為職業，Fic不再只是自己隨興練習，而是找專業的教練上課。
隨著更有系統的訓練，Fic 卻遇到停滯的瓶頸，因為不管怎麼練，想要增肌的他始終無法增重，他的教練是一位素食者，於是建議他改變飲食吃素看看。
親眼見到教練吃素卻練得那麼壯，Fic 決定也嘗試看看，正好住家附近有一家素食自助餐，Fic 幾乎三餐都到那裡報到。
而在自助餐裡無聊時，他會隨手翻看店內一些尊重動物、眾生平等的書籍，慢慢認識到吃素除了帶給身體好處，還有更多的意義。
Fic 沒有馬上決定戒斷肉類，而是循序漸進，當發現體重增加，真的開始變壯後，對素食更有信心，也幾乎不再想念肉味。
而最關鍵的轉變是當上教練後，有次到北部進修，因為下課非常餓，於是就近吃了一碗豚骨拉麵止飢，因為不想浪費就把豬肉全吃完，結果當下非常不舒服，噁心的味道甚至持續好幾天。
為了怕忘掉這種痛苦的感覺，Fic 把所有感受筆記下來，希望隨時警惕自己不要再碰肉。
【Gracy : 曾經覺得吃素委屈，為愛吃素只能犧牲？】
因為健身，Fic 與素食相遇，也因為健身，讓他遇到生命的摯愛——Gracy。
外型登對的兩人一開始只是教練與學生的關係，當時各自有交往對象，除了上課沒有其它交集。
就這樣三年過去，中間都沒連繫的兩人竟然又在同間健身房巧遇，這才正式交往，Gracy 也因此接觸到不曾有過的飲食方式。
「其實我以前都說這輩子絕不會吃素，覺得那是跟自己無關的事。」
對 Gracy 來說的不可能，卻在愛情面前臣服，因為知道 Fic 不可能吃肉，Gracy 決定陪他一起吃素，甚至主動找素食相關的餐廳。
然而早期素食選項與品質都沒現在那麼優秀，對食物很挑嘴的 Gracy 如果吃到難吃的餐點，或很餓卻沒東西吃時，心情難免感到失落。
「那時候覺得都是自己在配合，內心有些小埋怨。」
因為不了解為何要吃素，所有飲食上的退讓與不便都讓 Gracy 感到犧牲，直到有一次又因為吃的問題起了小爭執，Fic 才認真解釋自己吃素的原因。
他告訴我覺得自己的身體沒那麼偉大，需要犧牲那些動物。
這一句話徹底打動了 Gracy，通常健身的人對蛋白質需求高出普通人兩到三倍，如果以植物性飲食取代肉類蛋白也能轉換成肌肉，那就不需要從動物身上獲取，也可以拯救更多生命。
從那天起，吃素對 Gracy 來說才有了意義，而這層意義超越口腹的慾望，讓她再也不覺得吃素是種委屈。
【吃植物的大力士們集結！存在的本身就是一種推廣】
隨著兩人在飲食上達成共識、Gracy也成為教練後，決定開辦「蔬食健身教練聯盟｣，植力士就此誕生。
「因為香港有 Vegan fitness，我就想如果台灣也有個蔬食健身者聯盟，一定非常棒。」
植力士的 Logo 設計是一個 V 字型的葉子，葉片上有肌肉的紋路，而名稱意涵也非常簡單，就是「吃植物的大力士」，除了讓人一目瞭然，來上課的學員也會好奇詢問，而有了傳遞蔬食的機會。
目前植力士工作室剛起步不久，採預約制，學生都是單純靠學員口碑相互介紹，與其說是健身房，更像創辦人的理念空間，分享植力士對健身與素食的價值觀。
為何選擇這麼低調佛系的經營方式? Fic 解釋比起主動推銷，他更希望植力士是「被發現」，因為聚集了一群吃素健身有成的人，讓其他看到成果、有共同理想目標的人自然加入。
像他們有學員遠在台北，為了想找同樣吃素的教練特地來台中上課。
我想要植力士成為一種存在，不一定需要積極推廣素食的好，而是存在的本身，就是一種推廣。
就像給別人的感覺，沉靜、穩重，Fic緩緩吐出內心深處的期許。
【最好的推廣是以身作則；叫 1 個人吃素一周，不如 21 個人吃一餐素】
而談到推廣素食健身最好的方式，Fic 認為就是以身作則。像他之前的教練那樣，讓自己保持良好的狀態，就能用身體說話讓人信服。
由於每周可能會見一到兩次，教練與學生之間關係其實很緊密。
Gracy 觀察到學生喜歡以教練為榜樣，想要模仿教練的飲食作息，於是閒聊中她就會趁機解釋自己吃素的原因，或是分享植物性乳清和素食菜單，無形中帶給學生淺移默化的影響。
那會希望學生吃素嗎？，Fic 與 Gracy 都秉持著順其自然，沒有壓力的原則， 他們會鼓勵學生變化嘗試蔬食飲食，多元化攝取訓練後的營養補充，而不是一次就徹底改變。
由於希望能影響蔬食圈以外、對蔬食有興趣的人，兩人再次強調站在葷食者角度思考非常重要，最主要是讓對方產生興趣願意嘗試，如果太過強烈要求吃素，讓對方感受到壓迫離開，那就失去交流的可能。
「如果每天吃3餐，1周會有21餐。」 Fic 認真計算，眼裡充滿真誠。
要 1 個人吃素 1 周很難，但如果叫 21 個人 1 周吃 1 餐素，就等於 1 個人吃素 1 周，而且成功度更高。
【辛苦但不能痛苦，健身教練周末必吃炸物？】
而身為素食健身者，難免會希望證明能和吃肉的人一樣強壯，而比賽，就是最簡單明確的方式。
從成為健身教練開始，Fic 幾乎年年參與比賽，除了想證明吃素也能練得很好，也當成長期目標、定期檢視自己的手段，而如果得名也可以與素食做連結，發揮影響力。
Fic 不諱言剛開始也很看重輸贏，如果沒得名就會失落，不過隨著參賽經驗越多，越能調適心態，知道過去的所有積累都是勝負關鍵，而不是只看短期的掙扎衝刺。
他表示很多新手參賽者都認為只要努力訓練就會得名，然而其實每個人都很努力，想脫穎而出要顧到方方面面，不只訓練，身心平衡才比較可以換來長期穩定的狀態。
「因為比賽都是自發性，沒有人逼你，如果搞到自己痛苦，身邊的人也不開心，那可能不是很理想。」
現在的他認為「積極不執著」是最好的態度，因為比賽只是生活的一部分，不是全部。
有趣的是，一般人都認為健身教練對飲食一定非常嚴格，Gracy 笑著說他們都「青菜呷」，除了 Fic 備賽時間必需嚴格控管，平時周末他們也會享受零食、素食炸物，還推薦他們的私房愛店：台中的茶餘飯後和杜記菜根香。
不過 Gracy 也提醒，因為他們本身對營養都有概念，食物選擇上會比一般人更注意均衡，雖然沒有在忌口，卻會進行分配。
可能這餐蔬菜量、蛋白質不夠，下一餐補足，如果白天已經吃得很健康，晚上就稍微放鬆一下。
在擁有健康概念之下才能隨意，健身之餘美味也顧到，這樣才可以讓健身成為生活，走得更長久。
【吃素健身未必比較好，但絕不會比較差】
「曾經我也相信吃肉是男子漢的象徵，但那只是市場行銷，不是事實。」
永遠的世界健美冠軍、演出魔果終結者等知名電影、現在是一位素食者的演員阿諾史瓦辛格在紀錄片《Game Changers》裡說過這段話。
即使現在資訊發達，許多人對素食還是有很大的迷思，認為吃素營養不夠。
Fic 再次強調植物性與動物性蛋白質都一樣，若真要比較，動物性蛋白質獲取比較容易直接。
素食者要注意飲食多元，從蔬菜、糙米，豆製品獲取不同胺基酸，則可以達到同樣功效，而且還可以降低很多肉類中的反式脂肪與添加物。
相較有些素食推廣者會不斷強調吃肉的缺點，Fic 與 Gracy 不希望批評肉食者的飲食方式，都是過來人的他們明白，如果不斷貶低吃肉，等於批評這個人過去一輩子的習慣。
因此我們都會跟別人說，吃素健身未必比較好，但重點是絕不會比較差。
最後問到如果素食者想要健身卻沒信心，會給他們什麼建議？
Fic 鼓勵不管怎樣都要先踏出第一步，只要願意嘗試，一兩個禮拜一次也很好，不用開始就很頻繁訓練，健身沒有速成，最重要是持之以恆的累積。
帶著同理與寬容的心，走在素食健身的道路上，Fic 與 Gracy 用熱情與專業做著喜歡的事，在幫助別人改善健康和生活品質同時，也獲得許多感動與鼓勵，而這也是植力士存在的原因與使命。
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【植力士】 ➤ 聯絡方式：植力士目前採預約制，想報名課程或參觀可以直接與教練聯繫 ➤ Instagram帳號 (1)植力士工作室(＠vegelifter22) (2)Fic教練(＠fic1111) (3)Gracy教練(＠gracyvegfi)
文字｜雅量
圖片｜植力士
編輯｜Lilly
核稿｜位子、Lilly
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