過年圍爐你決定年菜吃哪家了嗎？
一年一度與家人團聚的時光，來場豐盛的蔬食饗宴，與家人歡慶美好時刻吧！
植愛故事整理了11家全素年菜，從必比登認證美食祥和蔬食、異國風味年菜Veganday、人氣餐車品牌樹巢、到個人年菜套餐何老大手作蔬食，多樣豐盛的無蛋奶純素年菜都幫你整理好了。
此篇文章列出11個品牌素食年菜的品項、價格、訂購截止日等資訊，文末附上推薦分類與統整表格，不論是蔬食大家族團聚或是只有一兩人吃素食，都能找到適合的組合！
1.台北｜祥和蔬食
連續六年必比登推薦餐廳 (宅配)
>>>金龍獻瑞團圓年菜 6-8人份 $3980
（目前以單品販售，每道約$200～$600）
品項介紹
- 四神湯
- 麻油猴頭菇
- 麻辣臭豆腐
- 三杯杏鮑菇
- 螞蟻上樹
（以上所列為全素，官網部分品項為奶蛋素）
產品介紹
祥和以川式料理手法搭配各種無五辛的辛香料，使素菜「入味」，讓偏好重口味的愛好者也能享受正統的川味年菜！
四神湯以大量精選腰果、慢火熬煮，不僅醇厚又帶有奶香濃郁的養生精華；
麻油猴頭菇以古法黑麻油搭配老薑大火熱炒，吸附飽滿湯汁的猴頭菇Q嫩又多汁；
髮菜蔬翅羹湯鮮味美、老少咸宜，口感層次豐富又兼具高營養價值；螞蟻上樹將菇丁、素肉末爆炒加入彈牙粉絲，整道吸滿鍋氣與川味香氣，讓人欲罷不能。
【祥和蔬食】 ➤官網、Facebook、Instagram
2.全台｜得來素蔬食連鎖餐飲
知名素食早餐店年年熱銷 (宅配)
>>>金龍瑞氣年饗宴年菜組 6人份 $2888
品項介紹
- 福滿娃娃捲
- 藥膳祥瑞湯
- 泰福天貝
- 吉福東坡虎咬豬
- 重慶紙包魚
- 發財髮菜羹
- 吉祥佛跳牆
- 荷葉幸福飯
產品介紹
得來素爆表CP值年菜組不僅份量誠意十足，研發製作更是用盡洪荒之力，在以往的水準上再升級！不可少的煲湯包含佛跳牆、藥膳湯、髮菜羹，鮮甜多層次溫潤口感，滋補養氣；
重慶魚和天貝的獨特調味，讓料理口味充滿多樣性；清甜娃娃捲搭配荷葉包覆的幸福飯，讓圍爐氛圍都幸福滿滿；最後小點心再來個虎咬豬刈包，完美作收！
【得來素蔬食連鎖餐飲】 ➤官網、Facebook、Instagram
3.台北｜蔡老師蔬食（宅配）
在地經營近30年的人氣蔬食便當品牌
>>>龍騰瑞氣 蔬舞春風 4-6人份 $3888
品項介紹｜單點價格：
- 一品山海佛跳牆 $868
- 蒲燒曼餘佐猴菇米糕 $768
- 海味鮮菇筍絲羹 $668
- 香酥杏仁芋泥鴨 $668
- 糖醋手工年年餘 $658
- 麻油三鮮猴頭菇 $658
產品介紹
蔡老師是一位熱愛烹飪的媽媽，年菜組合以健康、少加工素料呈現經典美味。佛跳牆口味軟糯脆嫩兼具，湯濃鮮美令人回味無窮；
三鮮猴頭菇使用杏鮑菇、玉米筍、川耳、腐竹等食材，味鮮醬濃；筍絲羹帶著絲滑細緻的滑順口感，味道鮮甜回甘；
糖醋餘外酥內軟、酸甜開胃；猴菇米糕古法炊製，純手工蒲燒曼餘Q彈又回味；芋泥鴨致敬港式手工菜，綿密芋泥包裹素鴨肉，外層沾滿杏仁粒，多層次口感鹹中帶甜又充滿圓滿寓意。
【蔡老師蔬食】 ➤官網、Facebook、Instagram
4.全台｜樹巢 Tree Nest （宅配）
人氣巡台餐車
>>>龍喜賀年年菜組 3-4人份 $2399
品項介紹
- 樹巢蛟龍餘赤羹
- 彩龍麻油猴菇燒
- 神龍擺尾糖醋愉
- 璀璨金龍ㄐ腿捲
- 祥龍喜獻如意珠
- 火龍純植束脩盒
產品介紹
每次出攤都大排長龍、人流不斷的樹巢，今年過年也傾盡全力推出年菜組合啦！
餘赤羹將菇類手工剝成細絲，再油炸逼出香味與筍絲入鍋熬煮；
猴菇燒以純厚麻油一同入鍋煸炒，滿滿鍋氣令人回味；酥香的素魚淋上阿樹老闆的獨家糖醋醬，酸甜上頭讓人口水直流；
純手工豆皮ㄐ腿捲，每一絲都是經典的金黃酥脆，配上獨特椒麻醬，大快朵頤；如意珠及束脩盒以植物肉為主軸，兩種不同的口感為年夜飯畫下完美句點！
【樹巢 Tree Nest】 ➤ Facebook、Instagram ➤【優惠備註】：凡於樹巢7-11冷凍賣場下單龍喜賀年年菜組，即贈一包「禪廚星級腸粉」
5.台北｜啼岸Vegan Resort & 㪷派（宅配、自取）
婆婆經典手工菜與人氣純素章魚燒強強聯手
>>>啼岸婆婆㪷派姐姐年菜組合 4-6人份 $3280
品項介紹｜單點價格：
- 竹笙猴菇佛跳牆 $780
- 啼岸招牌啼啼餃 $450
- 冬炎椰香慶有餘 $680
- 糖醋溜芋心排骨 $480
- 金玉滿堂三杯G $600
- 紅運當頭燉肉丸 $530
- 甜蜜蜜豆沙鍋餅 $240
產品介紹
經典手工菜與多種獨特口味的結合，讓年菜口味既有傳統又不單一！佛跳牆以竹笙、蘿蔔、山東大白菜等精燉湯頭，展現食材的甘甜味美；啼啼餃純手工的勁道餃子皮，內餡富含新豬肉、番茄、菇、高麗菜，每一顆都是飽滿多汁；
椰香慶有餘是以泰式冬炎醬與椰漿調製，包覆手工豆包素魚，酸辣又獨特；芋心排骨用油條鑲入芋頭再裹粉酥炸，酸甜酥脆、老少咸宜；
三杯G中的植物肉和燉肉丸兩者都是Q彈有嚼勁，扒附醬汁是下飯的絕配；豆沙鍋餅綿密細緻的豆沙餡甜而不膩，當飯後甜點讓齒頰留香。
【訂購資訊】 ➤ 訂購方式： 1.FB/IG/官方Line私訊訂購 2.電話訂購：0926853208 ➤ 最後訂購日：113.02.01. ➤ 餐廳自取：1/15-2/8 （12:00-20:30） ➤ 超商冷凍宅配：1/15-2/1（套組運費約$290） ➤ 啼岸親送到府：2/2-2/8（運費$150，配送範圍北市全區、三重、板橋、永和、中和、新店，偏遠地區運費另計） ➤ 自取地址：台北市中正區牯嶺街133號
【啼岸Vegan Resort】 ➤ Facebook、Instagram
6.高雄｜何老大手作蔬食（宅配、自取）
精緻的一人份選擇
>>>好運龍總來團圓年菜組 8人份 $3980
>>>個人年菜套餐 $680 （六道菜，大份年菜的縮小版）
>>>冷凍年菜 $2980 （7-11賣貨便）
品項介紹｜單點價格：
- 五福臨門海陸拼盤 $680
- 花開富貴素香羹 $580
- 梅干扣若香米糕 $580
- 年年有餘糖醋魚 $680
- 吉祥如意猴頭菇 $680
- 十全十美大補湯 $780
- 可加購 翠玉白菜獅子頭 $580
產品介紹
貼心的何老大依照往年推出一個人就可以享用的縮小版豐富年菜組合，今年也不例外！
道道經典的台式年菜，讓大家品嚐最傳統的年味料理，拼盤組合涮嘴爽口又過癮；
香羹用料十足，鋪滿金針菇的鮮甜加上腰果提升香氣；
米糕的鹹香配上梅干扣若帶出的油脂完美絕配；猴頭菇和糖醋魚皆搭配彩椒，酸甜不膩又有層層口感，讓人吃完意猶未盡；最後以自然蔬菜燉煮而成的大補湯暖心暖胃，再合適不過！
【訂購資訊】 ➤ 最後訂購日：113.01.31. ➤ 自取時間： 2/08(四)小年夜 2/09(五)除夕 2/11(日)初二 ➤ 自取地址：高雄市鳳山區光復路二段249號
【何老大手作蔬食】 ➤ Facebook、Instagram
7.台中｜Veganday （宅配、自取）
自然風味的創意蔬食
>>>西式歡聚蔬食年菜 $358-888
品項介紹
- 燕麥奶汁燉菜
- 植物炸朱排（6片）
- 很像紅酒燉牛肉
- 松露野菇炒飯
- 馬鈴薯肉醬千層麵【完售】
- 薯泥炸蝦球（6條）【完售】
產品介紹
今年過年想來點不一樣的異國風味！Veganday推出特色義式手工菜：燉菜以燕麥奶和植物奶醬燉煮，食材的清甜又帶有淡淡奶香；酥脆的炸朱排紮實爽口，配上天然綜合香料香氣迷人；
很像紅酒燉牛肉以逼真的高還原仿製而成，軟爛的口感搭配鮮甜高湯，濃郁十足；松露野菇炒飯使用四季豆、玉米筍、綜合菇等食材，每一口都吃得到真材實料的用心。
【訂購資訊】 ➤ 備註：店取2/1~2/8；宅配2/1-7寄出（運費$225） ➤ 自取地址：台中市西區大忠南街91號
【Veganday】 ➤官網、Facebook、Instagram
8.新北｜佛里斯特廚房 （自取）
原型食材手工製作的美味
>>>祥龍獻瑞純素年菜四人份 4人份 $3299
品項介紹
- 迎春開運六小福
- 吉祥彩椒金猴菇
- 龍鳳呈祥雙喜拼
- 情比金堅麻油飯
- 翠玉麻油獅子頭
- 巴西蘑菇御品湯
產品介紹
五菜一湯主打使用天然食材製作、用料豐富，讓小家庭的年菜餐桌也能很澎湃！
六小福的黃金比例組合有冷盤手工菜蜜蕃茄、涼拌木耳及豆皮絲、拌藜麥還有炸物花枝圈和蝦捲；純素猴頭菇搭配特製照燒醬，加上彩椒、豆皮口感滿分；
雙喜拼以新疆風味的猴菇拌乾煸四季豆；麻油與堅果製成的油飯，香氣與美味十足；超大獅子頭一顆顆手工捏製，富含木耳紅蘿蔔等素材，嚼勁口感不容錯過；
高成本的御品湯運用栗子、鷹嘴豆和金針，滋補養氣的聖品！
【訂購資訊】 ➤ 電話訂購專線：02-22808525 ➤ 取貨時間： 113/2/8週四小年夜15:00 113/2/9除夕當天9:00-14:00 ➤ 自取地址：新北市三重區三和路四段117巷2號
【佛里斯特廚房】 ➤ Facebook、Instagram
9.宜蘭｜明溱禪悅（宅配、自取）【已完售】
一指神功大廚出菜
>>>明溱禪悅年菜 $180-$480
品項介紹
- 佛跳牆 $180
- 客家燉菜 $190
- 煙燻杏包菇 $180
- 牛樟芝燉湯 $260
- 四神養生燉湯 $200
- 猴菇古早油飯 $180
（以上所列為全素，官網部分品項為奶蛋素）
產品介紹
選用台灣在地食材，明溱禪悅推出養生滋補的年菜系列：兩種湯品費時熬煮的湯頭清甜療癒，客家燉菜酸鹹回味，配飯享用最為適合，以圓糯米與白米混合製作的不脹氣油飯，搭配猴菇與香菇用料不手軟
杏包菇以特製滷汁滷製後，再撈起以糖煙燻，層層風味令人懷念，在地宜蘭知名的「西魯肉」搖身一變融合在什錦菜裡，結合傳統與創新。
【訂購資訊】 ➤ 電話訂購專線：0976-339-999 ➤ 自取地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121-7號
【明溱禪悅】 ➤ Facebook、Instagram
10.高雄｜有樹食（宅配）【已完售】
限量搶購的功夫名菜
>>>招財進寶澎湃年菜組 $2980
品項介紹
- 極品猴菇佛跳牆
- 富貴滿門金錢餅
- 好彩頭吉祥福袋
- 白玉薏仁蘿蔔糕
- XO開運團圓油飯
- 老罈梅干炒爌若
- 紅燒鴻運獅子頭
產品介紹
主打當季新鮮食材的有樹食，今年再度選用高規格、高品質年菜佳餚！進口竹笙和新鮮鮑魚菇的佛跳牆，酸甜爽口的老罈梅干菜，香酥麵衣包裹的植物肉朱排，黃金比例捏製的獅子頭，全素蟹黃醬為底的福袋，淋上特製XO醬的炊製油飯。
道道都是秒殺中的必吃！
【訂購資訊】 ➤ 最後訂購日：112/01/07 (宅配) ➤ 備註： >>>「宅配」需於12/27前完成匯款 >>>1/14(六) 開放「自取」冷凍年菜 >>>1/21(六) 開放「自取」熟年菜
【有樹食】 ➤官網、Facebook、Instagram
11.台中｜畔畔蔬心料理 (宅配、自取)【已完售】
台中最強蔬食熱炒
>>>經典家庭組合包 $1200
品項介紹
- 純素日式咖喱醬
- 起司堅果香脆捲
- 飄香家傳滷肉
- 手工純素香酥雞丁
- 手工南棗核桃糕
- 煙燻烤ㄚ
- 一品香濃咖哩鍋（自取才有）
- 畔畔獨家胡麻醬（自取才有）
- 半半食室韓式辣醬（自取才有）
產品介紹
台中人氣超高的畔畔與半半，讓吃年菜簡單營養又無負擔！胡麻醬、韓式辣醬、滷肉不僅拌飯拌面都非常適合；起司堅果捲、香酥雞丁和烤ㄚ讓純素料理也能享受零罪惡的上癮；
而敲碗最多的核桃糕更是好評不斷，桂圓及黑棗香氣非凡、甜度降低，送禮自用兩相宜！
【優惠活動】 ➤ 111/12/30前訂購且付清金額，滿$2500即可享免運；滿額$2800加贈髮菜魚翅羹一份 【訂購資訊】 ➤ 最後訂購日：112/01/15 ➤ 備註：店取最後取貨日112/01/18
【畔畔蔬心料理】 ➤ Facebook、Instagram
年菜推薦—總結
每年除夕跟家人吃上一頓美味的年夜飯是最幸福不過的事了，選擇純素年菜不僅對健康與環境友善，滿足味蕾的同時也能讓動物們團聚。
看完11家純素年菜推薦，不知道該如何選擇嗎？植愛編輯幫您做好簡易分類，不論異國料理或家常料理，還是星級認證必吃蔬食，在下方都可以找到適合的組合。
年菜推薦—QA問答
Q1：2023年菜植愛編輯推薦？
A1：樹巢、啼岸&㪷派、有樹食
Q2：異國風年菜推薦？
A2：Veganday
Q3：星級認證必吃蔬食餐廳推薦？
A3：祥和蔬食料理
Q4：小家庭份量年菜推薦
A4：何老大手作蔬食、蔡老師蔬食、畔畔蔬心料理
Q5：喜愛養生口味推薦？
A5：明溱禪悅
Q6：家常精緻料理推薦？
A6：佛里斯特廚房、畔畔蔬心料理
Q7：高CP值價格實惠推薦？
A7：祥和蔬食料理、得來素、蔡老師蔬食
-END-
文字｜心蓉
照片｜標注在圖片下方
編輯｜Lilly
核稿｜位子、Lilly
Instagram｜@alove__story
Facebook｜Alove story 植愛故事
Email｜alovestory2019@gmail.com
*內容版權歸植愛故事所有，未經許可不得轉載
蔬食人物專訪
■ 用愛灌溉的 PiOTOPIA，能洗去負能量的手工皂藝術品
■ 【專訪】從保養門外漢到創立安綠雅，簡單易上手的台灣植萃品牌
品牌懶人包
■ 素食吃貨天堂！23家素食網購平台：主廚級料理包、異國零嘴
■ 肉桂控看這篇就夠！全台12間特色純素肉桂捲，無麩質、濃郁、辛辣都有
如果喜歡這篇文，可以幫我點拍手5次Like鼓勵，不需花費任何錢就能免費支持我們製作更多好內容～
